Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de tofu amassado
• 1 colher de café de açafrão
• 1/2 colher de café de mostarda
• 1 colher de sopa de óleo
• Cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Numa panelinha aqueça o óleo, junte o tofu, os temperos e mexa bem até ficar bem amarelinho. Se quiser acrescente mais mostarda. Pode juntar tomate picadinho e rechear sanduíches. Sirva quente.